نبدأ بوضع الخميرة في وعاء صغير ثم نضيف عليها السكر ونصف كوب من الماء ثم ننتظر عشر دقائق حتى تختمر ثم نضعها في وعاء الخلط مع الزيت واللبن والحليب والملح ونحركها ثم نضيف الطحين تدريجياً ثم نعجنها باليد جيداً ثم نتركها في درجة حرارة الغرفة نصف ساعة في فصل الصيف

عندما تختمر العجينة نقطعها ثم نفردها في صواني الفرن

ندهن العجينة بجبنة الدهن ثم نوزع الجبنة البيضاء وجبنة الموزاريلا وفي النهاية نوزع حبة البركة