اغلي الحليب واترك كوبًا منه جانبًا ليبرد.

ذوّب بودرة الكاسترد في كوب الحليب البارد جيدًا.

أضف السكر والفانيليا إلى الحليب المغلي وحرّك حتى يذوب السكر.

أضف خليط الكاسترد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتكاثف.

أضف عصير الليمون وحرّك جيدًا، ثم اتركه على نار هادئة دقيقة إضافية.

اسكب البودينغ في أكواب أو قشور الليمون المجوّفة.

ضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

زيّن الوجه بالمربى والتوت وإكليل الجبل حسب الرغبة.