खांडवी इन कुकर
खांडवी गुजरातियों की पहली पसंद है ओर अब तो इसे हम कूकर में भी बना सकते है कूकर में खांडवी झटपट ओर जल्दी बन जाती है जिसे हमारा टाइम भी बच जाता है ओर मेहनत भी कम लगती है ओर हेल्दी भी होती है
#CA26
#Week15
#भारत_एक_थाली_में
#गुजरात_की_रेसीपी
#खांडवी
खांडवी इन कुकर
खांडवी गुजरातियों की पहली पसंद है ओर अब तो इसे हम कूकर में भी बना सकते है कूकर में खांडवी झटपट ओर जल्दी बन जाती है जिसे हमारा टाइम भी बच जाता है ओर मेहनत भी कम लगती है ओर हेल्दी भी होती है
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#भारत_एक_थाली_में
#गुजरात_की_रेसीपी
#खांडवी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सामग्री को निकाल लें अब एक बर्तन में बेसन को ले उसमें दही ऐड करे
- 2
अब उसमें पानी ऐड करे अब अदरक, हरी मिर्च ओर हल्दी पाउडर डाले
- 3
अब उसमें हींग ओर नमक ऐड करे और ब्लेंडर से ब्लेंड करे
- 4
अब उसे छलनी से छान ले
- 5
अब इस बैटर को दूसरे बर्तन में निकल ले जो कुकर में आ जाए अब कुकर में पानी डाले ओर नींबू का रस डाले जिसे कुकर खराब ना हो उसमें एक रिंग डाले
- 6
अब उसमें खांडवी बैटर वाला बर्तन रखे ओर उसे प्लेट से ढंक दे ओर कुकर बंद करके स्लो फ्लेम पर 10 से 12 सीटी लगाए फिर कुकर को ठंडा होने के बाद तुरंत निकाले
- 7
अब मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और ग्रीस की हुई थाली में फैला ले ये अब उसे दो मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे फिर उसमें कट लगाए अब खांडवी के रोल बना ले अब एक कड़ाई में ऑयल गरम करे उसने राई डाले फिर तिल ओर हरी मिर्च डाले ओर तड़का रेडी करे
- 8
अब सभी सभी खांडवी पर ये तड़का डाले ओर ऊपर से हरे धनिया से गार्निश करे और सर्व करे
टिप्स
**कुकर में से खांडवी का मिश्रण बाहर निकाल कर तुरंत ही ग्रीस की हुई थाली में फैला ले वरना खांडवी का मिश्रण ठंडा हो जाएगा ओर फिर हम थाली पर अच्छे से फैला नहीं पाएंगे और खांडवी अच्छी नहीं बनेगी
*आप चाहो तो खांडवी के ऊपर फ्रेश नारियल या तो नारियल का बुरादा भी डाल सकते हो
*अनार के दाने भी डाल सकते हो
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