अब एक कढ़ाही गर्म करके उसमें तेल डालेंगे फिर हींग डालकर, अजवाइन डाल कर तड़काए। फिर मिर्च डालकर आलू डालेंगे,नमक, काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं और ऊपर से मैगी मसाले डालें और एक मिनट चलाएं और उतार लें आंच से।अब तवा गरम करें और हल्के हाथों से गोल लोई बनाकर उसमें चम्मच से एक चम्मच डालकर भर लें फिर रोटी की तरह बेल लें पर न ज्यादा मोटा होना चाहिए न ही पतला।अब तवा पर रखकर घी डालकर सेंकते जाए और चटनी, आचार के साथ गर्म गर्म मज़े ले।