Hamburguesas caseras
Me gustan las hamburguesas pero las compradas traen muchos conservantes resaltadores de sabor etc,me gusta hacerlas caseras y una vez oi a Lucas fuente en un programa de cocina qué le agregaba una parte de asado,lo probé en la receta que yo hacía y la verdad si le cambia el sabor pruebenlo!
Hamburguesas caseras
Me gustan las hamburguesas pero las compradas traen muchos conservantes resaltadores de sabor etc,me gusta hacerlas caseras y una vez oi a Lucas fuente en un programa de cocina qué le agregaba una parte de asado,lo probé en la receta que yo hacía y la verdad si le cambia el sabor pruebenlo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pique 800 g de bola de lomo en la procesadora y 200 gs de falda con grasita y todo para completar el kilo
- 2
Puse la carne en un bowl y le agregue 1 huevo,perejil fresco,ajo y sal "media cucharada aproximadamente"
- 3
Mezcle bien todo"amasando"con las manos a esa mezcla le agregue la harina y segui amasando
- 4
Hice bolitas me salieron 8 y las fui aplastando dándole la forma de hamburguesa
- 5
Le puse nylon para separarlas y las lleve al freezer y listo!,después es hacerlas igual que las compradas
Trucos
Esa parte de falda mezclada en la carne le da un sabor exquisito
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