الطبقة الأولى: نذوب الجيلو في الحليب الساخن ونتركه يبرد قليلاً. نضعه في الخلاط مع الزبادي ونخفق جيداً، ثم نصبه في جاط البايركس ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً.

الطبقة الثانية: نخلط الحليب، السكر، وبودرة الكاسترد على البارد، ثم نرفعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويتكاثف. نتركه يبرد ليصبح دافئاً، ثم نصبه برفق فوق طبقة الجيلو الأولى ونعيده للثلاجة ليبرد ويتماسك.

الطبقة الثالثة: نذوب جيلو الفراولة في الماء الساخن ثم نضيف الماء البارد. نوزع الموز والكرز فوق طبقة الكاسترد، ثم نوزع الجيلو الفاتر بالملعقة بالتدريج وببطء.
​ نترك الجاط في الثلاجة ليلة كاملة ليبرد تماماً ويقدم بألف عافية!