🧡 बेसन का हलवा:
कड़ाही में घी गरम करके बेसन डालें और धीमी आँच पर अच्छी तरह भूनें। गर्म पानी थोड़ा-थोड़ा डालते हुए लगातार चलाएँ, ताकि कोई गुठली न बने। फिर चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और हलवा गाढ़ा होने तक पकाएँ। सुंदर केसरिया रंग के लिए बहुत थोड़ी-सी ऑर्गेनिक हल्दी डालकर मिलाएँ। अंत में बादाम-पिस्ता डाल दें।

दलिया – बनाने की विधि
सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा घी गरम करके दलिया डालें और धीमी आँच पर अच्छी तरह भूनें। जब दलिया अच्छी खुशबू देने लगे, तब इसमें 1 कप दूध डालकर अच्छी तरह पकाएँ। फिर मिल्क पाउडर और चीनी डालकर लगातार चलाएँ, ताकि दलिया अच्छी तरह मिल जाए और गाढ़ा हो जाए। अंत में थोड़े से बादाम-पिस्ता डालकर मिला दें। स्वादिष्ट और मलाईदार दलिया तैयार है। ❤️

💚 हरी मटर का हलवा – बनाने की विधि
सबसे पहले फ्रोजन हरी मटर को मिक्सी में अच्छी तरह पीसकर पेस्ट बना लें। कड़ाही में घी गरम करके मटर का पेस्ट डालें और धीमी आँच पर अच्छी तरह भूनें। जब मटर अच्छी तरह भुन जाए, तब चीनी डालकर मिलाएँ। फिर दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएँ। इसके बाद कद्दूकस किया हुआ नारियल और थोड़े से बादाम-पिस्ता डालें। हलवा अच्छी तरह गाढ़ा होकर घी छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें। 💚