Talam Labu Madu Lumer

Name: Talam Labu Madu Lumer
Yield: 7 porsi @200 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g labu madu; 120 g gula pasir; 50 g tepung tapioka; 25 g tepung beras; 1/2 sdt garam; 1 sdt pasta vanilla; 130 ml santan instan; 450 ml air; 2 lembar daun pandan; 25 g tepung maizena; 1/2 sdt garam; 200 ml santan instan; 250 ml air; 2 lembar daun pandan

Dapur Ita @tunasita9

Purwokerto, Jawa Tengah

Kue talam secara luas dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi (Jakarta) yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan mendapat perpaduan budaya Tionghoa serta Belanda.

Ini salah satu kreasi kue talam yang teksturnya dibuat lembut dan lumer. Dikemas cantik seperti dessert. Menjadikan kue talam tradisional terlihat modern.

Selain cantik juga bergizi. Menggunakan bahan pangan lokal berkualitas. Yuk bikin ♥️

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Kue talam secara luas dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi (Jakarta) yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan mendapat perpaduan budaya Tionghoa serta Belanda.

Ini salah satu kreasi kue talam yang teksturnya dibuat lembut dan lumer. Dikemas cantik seperti dessert. Menjadikan kue talam tradisional terlihat modern.

Selain cantik juga bergizi. Menggunakan bahan pangan lokal berkualitas. Yuk bikin ♥️

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Talam Labu Madu Lumer

Dapur Ita @tunasita9

Purwokerto, Jawa Tengah

Kue talam secara luas dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi (Jakarta) yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan mendapat perpaduan budaya Tionghoa serta Belanda.

Ini salah satu kreasi kue talam yang teksturnya dibuat lembut dan lumer. Dikemas cantik seperti dessert. Menjadikan kue talam tradisional terlihat modern.

Selain cantik juga bergizi. Menggunakan bahan pangan lokal berkualitas. Yuk bikin ♥️

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Kue talam secara luas dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi (Jakarta) yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu dan mendapat perpaduan budaya Tionghoa serta Belanda.

Ini salah satu kreasi kue talam yang teksturnya dibuat lembut dan lumer. Dikemas cantik seperti dessert. Menjadikan kue talam tradisional terlihat modern.

Selain cantik juga bergizi. Menggunakan bahan pangan lokal berkualitas. Yuk bikin ♥️

#Semangcook_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

7 porsi @200 ml

Adonan Talam :
300 glabu madu
120 ggula pasir
50 gtepung tapioka
25 gtepung beras
1/2 sdtgaram
1 sdtpasta vanilla
130 mlsantan instan
450 mlair
2 lembardaun pandan
Adonan Santan :
25 gtepung maizena
1/2 sdtgaram
200 mlsantan instan
250 mlair
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas, potong, dan cuci bersih labu kuning.
2

Kukus labu lalu blender bersama dengan adonan talam.
3

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
4

Masukkan ke dalam wadah.
5

Campur semua bahan adonan santan, masak dengan api sedang sampai mengental.
6

Tuang adonan santan di atas adonan talam. Hias dengan daun pandan dan potongan labu. Masukkan ke dalam kulkas 2-3 jam. Kue talam labu madu lumer siap dinikmati.