शीर खुरमा
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
देसी घी में सेवइयाँ हल्का गोल्डन होने तक भूनें, आप इसमें भुना हुआ मावा डालें और अच्छी तरह मिक्स करें अब इसे अलग प्लेट में निकाल लें।
- 2
उसी घी में बादाम, काजू, किशमिश भूनें, अलग प्लेट में रखें।
- 3
चीनी को लो-टू-मीडियम फ्लेम पर लगातार चलाते हुए कैरामेलाइज़ करें।
- 4
दूध में कैरामेलाइज़ की हुई चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।दूध को उबालें, उसमें इलायची पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ।
- 5
अब भुनी हुई सेवइयाँ, मावा और ड्राई फ्रूट, केसर डालें, 5 मिनट लगातार चलाते हुए पकाएँ।
- 6
गरमा गरम कटोरियों में डालें, ऊपर से ड्राई फ्रूट से गार्निश करें और सर्व करें।
- 7
लीजिए स्वादिष्ट शीर खुरमा तैयार है l
टिप्स
सेवइयों को भूनते समय ध्यान रखें कि वे जलें नहीं। दूध को गाढ़ा करने के लिए उसे लगातार चलाते रहें।
समान रेसिपी
और रेसिपीज़
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/26453698
कमैंट्स