Siapkan bahan. Jahe dicuci bersih terlebih dahulu. Lalu jahe dikupas/tidak sesuai selera, iris tipis-tipis.

Lalu masukkan ke blender tambahkan air, kemudian blender sampai halus. Jika sudah halus kemudian saring airnya saja. Kemudian masukkan dalam wajan air jahe yang sudah disaring. Masukkan gula pasir. Aduk perlahan, di api sedang.

Aduk terus sampai mengental seperti di gambar.

Aduk terus masak di api kecil dari mengental sampai mengering/ jadi seperti serbuk seperti di gambar.

Setelah menjadi seperti serbuk tunggu sampai agak dingin kemudian blender biar halus lalu ayak/saring.