Tumpeng horog-horog (Jepara)
Mengenal Kota Jepara..apa yang paling kalian sukai?
Pahlawannya,kulinernya,ukirannya atau wisata baharinya? Semuanya menarik ya teman²😍
Bismillah..meramaikan semarak HUT Clover,kali ini clover mengajak kita untuk berkreasi dengan tumpeng😍
Selamat ulangtahun yang ke 8 clover💚semoga semakin sukses membernya kompak selalu🥰
Melihat video pembuatan horog² pengganti nasi khas Jepara di yutub aku jadi penasaran pengin bikin.karena aku pakai tepung aren kemasan jadi prosesnya tidak begitu lama reperti cara memasak traditional yang menggunakan sagu aren asli ya teman².
Untuk rasanya mirip oyek,kenyal² dengan sedikit rasa asin.
Temen² yang dari Jepara boleh komen dan koreksi kalau ada yang tidak sesuai ya😁
Semoga berkenan mbakmin clover mba Devi,mba Desi,mba Wiwin mba Hariyanti dan dewan juri onty Novi @novia_82 ci Kristina @kristinaHeryawati dan cikgu Hes @HesHidayat serta terima kasih untuk para sponsor yang sudah mendukung acara semarak HUT Clover.semoga kalian sehat selalu🥰
#SemarakUltahClover8Th
#Semarak_AnekaKreasiTumpeng
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Tumpeng horog-horog (Jepara)
Mengenal Kota Jepara..apa yang paling kalian sukai?
Pahlawannya,kulinernya,ukirannya atau wisata baharinya? Semuanya menarik ya teman²😍
Bismillah..meramaikan semarak HUT Clover,kali ini clover mengajak kita untuk berkreasi dengan tumpeng😍
Selamat ulangtahun yang ke 8 clover💚semoga semakin sukses membernya kompak selalu🥰
Melihat video pembuatan horog² pengganti nasi khas Jepara di yutub aku jadi penasaran pengin bikin.karena aku pakai tepung aren kemasan jadi prosesnya tidak begitu lama reperti cara memasak traditional yang menggunakan sagu aren asli ya teman².
Untuk rasanya mirip oyek,kenyal² dengan sedikit rasa asin.
Temen² yang dari Jepara boleh komen dan koreksi kalau ada yang tidak sesuai ya😁
Semoga berkenan mbakmin clover mba Devi,mba Desi,mba Wiwin mba Hariyanti dan dewan juri onty Novi @novia_82 ci Kristina @kristinaHeryawati dan cikgu Hes @HesHidayat serta terima kasih untuk para sponsor yang sudah mendukung acara semarak HUT Clover.semoga kalian sehat selalu🥰
#SemarakUltahClover8Th
#Semarak_AnekaKreasiTumpeng
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan garam dengan air.siapkan sagu aren di nampan,cipratkan air garam sedikit demi sedikit menggunakan jari tangan sambil di aduk hingga membentuk butiran yang lembab bergerindil.kukus dengan dialasi kain dan beri daun pandan.kukus selama 20-30 menit terhitung dari kukusan mendidih
- 2
Proses kawul:selesai sagu dikukus,angkat,selagi hangat pindahkan ke nampan kemudian di urai supaya tidak saling menempel sambil diperciki air sampai tekturnya lembab bergerindil
- 3
Kukus kembali selama 30 menit.warnanya akan berubah jadi lebih bening dan mengembang.karena memakai sagu aren kemasan,setelah matang segera bungkus dengan daun jati atau daun pisang supaya horog² tidak kering dan mengeras karena terkena udara.bila terlanjur mengeras karena terkena udara suhu ruang,bisa dipanaskan kembali dengan cara dikukus ±10 menit supaya tekturnya kembali kenyal
- 4
Horog² biasa disajikan dengan bakso,soto,sate kikil dan pecel.saya sajikan bersama ayam besengek dan pecel.karena (ceritanya) sudah ke Jepara jadi sekalian membuat masakan kesukaan R.A Kartini yaitu ayam besengek
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar