कच्छी शाही गुलाबपाक - ड्राईफ्रूट्स रोज़ मावा बर्फी - कच्छ - गुजरात स्पेशल रक्षाबंधन मिठाई
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#LoveToCook_ServeWithLove
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📌गुलाबपाक भारत के गुजरात राज्य के कच्छ जिले की एक बहुत मशहूर, स्वादिष्ट और पारंपरिक मिठाई है।
📌यह मिठाई घर के बने छैने या दूध मावा से बनाई जाती है। आप पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
📌कुछ ही मिनटों में इंस्टेंट गुलाब पाक बनाने के लिए, कंडेंस्ड मिल्क और तैयार पनीर डालें। कम समय में यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा।
कच्छी शाही गुलाबपाक - ड्राईफ्रूट्स रोज़ मावा बर्फी - कच्छ - गुजरात स्पेशल रक्षाबंधन मिठाई
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📌गुलाबपाक भारत के गुजरात राज्य के कच्छ जिले की एक बहुत मशहूर, स्वादिष्ट और पारंपरिक मिठाई है।
📌यह मिठाई घर के बने छैने या दूध मावा से बनाई जाती है। आप पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
📌कुछ ही मिनटों में इंस्टेंट गुलाब पाक बनाने के लिए, कंडेंस्ड मिल्क और तैयार पनीर डालें। कम समय में यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, ताज़ी गुलाब की पंखुड़ियों को धोकर काट लें। अगर कोई सूखी पंखुड़ियाँ हैं, तो उन्हें हाथों से थोड़ा मसल लें।
- 2
गैस चालू करें और पैन को धीमी आंच पर रखें, घी और मावा/पनीर डालकर 2-3 मिनट तक चलाएँ, फिर कंडेंस्ड मिल्क डालें, मिल्क पाउडर और दूध डालकर 2 - 3 मिनट तक लगातार चलाएँ।
- 3
जब घी अलग हो जाए, तो गुलाब की पंखुड़ियाँ डालें और अच्छी तरह चलाएँ। गुलाब एसेंस, इलायची पाउडर और मिक्स ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं। जब मिक्सचर गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें।
- 4
गरम गुलाब पाक को घी लगी प्लेट/ट्रे में फैलाएं। इसे बराबर दबाकर सेट करें। कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पंखुड़ियों को बराबर फैलाएं और उन्हें दबा दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए, तो चौकोर टुकड़ों में काट लें और 3-4 घंटे के लिए सेट होने दें।
- 5
रक्षाबंधन के शुभ दिन बहुत स्वादिष्ट गुलाब पाक, गुलाब बर्फी का आनंद लें।
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