Cireng Bumbu Rujak
Bismillah.
Cireng adalah makanan khas dari Jawa Barat (daerah Sunda), khususnya terkenal dari kota Bandung. Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng. Karena bahan utama cemilan ini adalah tepung tapioka atau aci. Populer sebagai jajanan kaki lima sejak tahun 1980-an,sampai sekarang pun cireng masih bisa ditemui dijajakan di pinggir jalan. (Sumber : Google)
Suka banget sama jajanan satu ini. Apalagi klo renyah di luar tapi lembut gak alot di bagian dalamnya. Kali ini aku nyoba resep dari @nabillabamuzaham. Aku modif dikit dengan tambahan air 100ml. Acinya tentu saja pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand, merk yg sudah tidak perlu diragukan lagi kualitasnya, yaa..
Cireng Bumbu Rujak
Bismillah.
Cireng adalah makanan khas dari Jawa Barat (daerah Sunda), khususnya terkenal dari kota Bandung. Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng. Karena bahan utama cemilan ini adalah tepung tapioka atau aci. Populer sebagai jajanan kaki lima sejak tahun 1980-an,sampai sekarang pun cireng masih bisa ditemui dijajakan di pinggir jalan. (Sumber : Google)
Suka banget sama jajanan satu ini. Apalagi klo renyah di luar tapi lembut gak alot di bagian dalamnya. Kali ini aku nyoba resep dari @nabillabamuzaham. Aku modif dikit dengan tambahan air 100ml. Acinya tentu saja pakai Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand, merk yg sudah tidak perlu diragukan lagi kualitasnya, yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan daun bawang.
- 2
Masukkan 150 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung. Aduk cepat hingga tercampur rata. Masak hingga adonan mengental seperti lem. Matikan api.
- 3
Tuang 100 gr aci ke dalam baskom, tambahkan adonan biang. Aduk pelan dengan sendok kayu. Bentuk sesuai selera.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan cireng. Goreng hingga bagian luar krispi. Hati2 gosong, yaa.. Angkat dan tiriskan.
- 5
✅ Sambal Rujak : Ulek cabe rawit, garam, terasi dan gula jawa hingga halus. Tambahkan air asam. Aduk rata.
- 6
Alhamdulillah cireng bumbu rujak siap disajikan 🌸
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar