نحضر المكونات ثم ننخل الدقيق والبيكنج باودر ونتركه على جنب

نضع في كاسة الزبادي وعسل التمر والطحينية والجبن وبرش البرتقال ونخلط بالمضرب اليدوي حتى يصبح خليط ناعم

ثم نضيف الدقيق ونقلب بالملعقة حتى يتكتل ونعجن باليد حتى يصبح عجينة متماسكة وطرية

ثم ندخل العجينة إلى الفريز لمدة 5 دقائق ثم نكورها كرات متوسطة ونزينها بالشوكة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت حتى تكتمل العجينة

ندخل الفرن ع الرف الوسط من تحت وفوق لمدة 15 دقيقة والف عافية