Rebus spaghetti sampai al dente kurang lebih 8-10 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan olive oil, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum. Masukkan cabai rawit dan chili flakes, aduk sampai bau langu cabai hilang dan cabai mengeluarkan rasa pedasnya. Masukkan udang dan daun peterseli. Aduk sampai udang matang berwarna kemerahan.

Masukkan spaghetti bersama 5 sdm air rebusannya. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kalau sekiranya kurang berminyak bisa ditambahkan olive oil. Karena kunci spaghetti aglio e olio itu memang harus berminyak. Setelah bumbu meresap, koreksi rasa dan angkat. Taburi dengan chili flakes.