Es Cream Gabin Matcha

Name: Es Krim Gabin Matcha
Yield: 6 keping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 32–35 gram Tepung Maizena; 4 sachet Indomilk Kental Manis Creamy Matcha; 250 ml Susu Cair Full Cream; 1/2 sdm Margarin / Mentega; 1/8 sdt Garam; 12–14 keping Biskuit Gabin Tawar / Asin; 6–8 buah Stroberi segar (cuci & iris tipis)

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Dessert kekinian yang lagi berseliweran di sosmed ini ternyata bikinnya segampang itu!

Pas banget dapat tantangan bikin dessert ala kafe di rumah, langsung kepikiran bikin Es Krim Gabin Matcha Stroberi pakai Indomilk Kental Manis Creamy Matcha.
Paduan vla matcha yang gurih manis, asam segarnya stroberi, beneran bikin rasanya naik kelas ala menu kafe 😍

Gak perlu alur yang ribet, tinggal masak vla sebentar, susun di loyang, lalu bekukan di freezer semalaman.
Besoknya tinggal potong-potong dan siap dinikmati dingin-dingin.

Yuk, cobain bikin juga di rumah!

#EsCreamGabin
#Matcha #KreasiMatcha
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CookpadCommunity_Jakarta

Dessert kekinian yang lagi berseliweran di sosmed ini ternyata bikinnya segampang itu!

Gak perlu alur yang ribet, tinggal masak vla sebentar, susun di loyang, lalu bekukan di freezer semalaman.
Besoknya tinggal potong-potong dan siap dinikmati dingin-dingin.

Yuk, cobain bikin juga di rumah!

#EsCreamGabin
#Matcha #KreasiMatcha
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Es Cream Gabin Matcha

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Dessert kekinian yang lagi berseliweran di sosmed ini ternyata bikinnya segampang itu!

Gak perlu alur yang ribet, tinggal masak vla sebentar, susun di loyang, lalu bekukan di freezer semalaman.
Besoknya tinggal potong-potong dan siap dinikmati dingin-dingin.

Yuk, cobain bikin juga di rumah!

#EsCreamGabin
#Matcha #KreasiMatcha
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CookpadCommunity_Jakarta

Dessert kekinian yang lagi berseliweran di sosmed ini ternyata bikinnya segampang itu!

Gak perlu alur yang ribet, tinggal masak vla sebentar, susun di loyang, lalu bekukan di freezer semalaman.
Besoknya tinggal potong-potong dan siap dinikmati dingin-dingin.

Yuk, cobain bikin juga di rumah!

#EsCreamGabin
#Matcha #KreasiMatcha
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

6 keping

Bahan Vla Matcha :
32–35 gram Tepung Maizena
4 sachetIndomilk Kental Manis Creamy Matcha
250 mlSusu Cair Full Cream
1/2 sdmMargarin / Mentega
1/8 sdtGaram
Bahan lainnya :
12–14 keping Biskuit Gabin Tawar / Asin
6–8 buah Stroberi segar (cuci & iris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan. Saya membuat setengah resep ya.
2

Vla Matcha: Larutkan maizena, garam, & sedikit susu cair di panci. (kompor dalam keadaan mati). Masukkan sisa susu + Indomilk Kental Manis Creamy Matcha, aduk rata.
3

Nyalakan kompor. Masak vla dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental & meletup. Masukkan margarin, aduk cepat hingga glossy, lalu matikan api.
4

Susun: Alasi loyang dengan baking paper, tata biskuit gabin di dasarnya.
Tuang sebagian vla matcha hangat, ratakan. Tata irisan stroberi, tuang sisa vla, lalu tutup dengan biskuit gabin (tekan pelan).
5

Bekukan: Simpan freezer semalaman.
Celup pisau ke air panas, lap kering, lalu potong gabin rapi. Siap disajikan!

Tips

Tips Potong Rapi:
Angkat gabin dari loyang menggunakan bantuan baking paper. Celupkan bilah pisau ke air panas sebentar, lap hingga kering, lalu potong gabin mengikuti batas kepingan biskuit atau potong secara diagonal (segitiga) dengan sekali tekan tegas.