नारियल चूरा को कड़ाही में डालकर पांच मिनट लौ फ्लेम पर हल्का से मिलाएं

फिर एक भारी तले के भगोने में एक कप चीनी और आधा कप पानी मिलाकर मेल्ट होने दें फिर उसमें एक चम्मच केसर, दो इलायची,और आधा चम्मच केसरिया फूड कलर को अच्छी तरह से एक चम्मच पानी में डाल कर मेल्ट चीनी में मिलाकर एक तार की चाशनी बना लें

फिर तैयार चाशनी को नारियल चूरा में मिक्स कर लें फिर एक किनारे वाली थाली में चिकनाई लगा कर नारियल की बर्फी का