बाजरे की रोटी बनने के लिए बाजरे के आटे को एक बर्तन मे ले लेना है फिर हल्का गुनगुना पानी लेना है अब आटे को गूथना है और आटे को मसल मसल कर गूथना है गुंथे हुए आटे से एक मध्यम आकार की लोई तोड़ें इसे दोनों हाथों के बीच गोल करके चिकना कर लेना है हथेलियों पर थोड़ा सा पानी या सूखा आटा लगा लेना है अब बेलन से हल्के हाथ से गोल गोल और बड़ा रोटी बना देना है

तवे को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। रोटी को तवे पर डालें। जब एक तरफ से हल्की सिक जाए, तो इसे पलट दें। दूसरी तरफ से भी पकने के बाद इसे अब तवा उतार कर सेक लेना है ऐसे सभी बाजरे की रोटी को सेक लेना है

अब बाजरे की रोटी को गरमा गरम ग्रेवी वाली सब्जी या दाल के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता है