मसाला छोले चना
#NW
काबुली वाइट चने का सेवन करने से बहुत तरह के फायदे होते हैं। जैसे की उसमें मौजूद उच्च प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी खनिजों का बेहतरीन स्रोत है। जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
मसाला छोले चना
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काबुली वाइट चने का सेवन करने से बहुत तरह के फायदे होते हैं। जैसे की उसमें मौजूद उच्च प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी खनिजों का बेहतरीन स्रोत है। जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले छोले चना को दो से तीन बार धोकर ४ कप पानी डालकर पूरी रात भीगा के रखें । बाद में कुकर में डालकर खाने का सोडा, और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करके मीडियम गैस पर चार से पांच सिटी बजा लीजिए।
- 2
बाद में एक कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें हींग डालकर 1 मिनट के लिए सौते कर लीजिए। बाद में टमाटर की पेस्ट डालकर सब मसाले करके कसूरी मेथी और थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर अच्छे से पकने दीजिये।
- 3
बाद में बॉयल किए हुए चने डालकर अच्छे से मिक्स करके कसूरी मेथी डालकर दो से तीन मिनट के लिए सब मसाले आपस में घुल मिल जाए तब तक हिलाते रहिए।
- 4
तो अभी हमारा टेस्टी हेल्दी गरमा गरम छोले मसाला चना बनकर तैयार है। सर्विंग प्लेट में लेकर पराठा, मसाला दही और काजू पिस्ता बर्फी के साथ सर्व कीजिए।
- 5
- 6
टिप्स
मसाला छोले चना बनाते समय हाथ की सहायता से कसूरी मेथी मसल के डालने से छोले चना का स्वाद बहुत ही अच्छा आता है।
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