Dawet Ireng
Dari belajar di Kelas KaMi, aku baru tau ada yang namanya dawet ireng, Masya Allah dapat ilmu yang luar biasa dari mbak @anifagustina , dan untuk pertama kalinya juga aku tau kalo ternyata jerami yang dibakar bisa menjadi pewarna alami, dari resep yang satu ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26479008, aku bisa bikin dawet ireng yang enak, krenyes dan gurih, apalagi dengan bahan dari Rose Brand yang terbuat dari bahan pilihan dan tidak bau apek, pas untuk setiap menu masakan.
#KelasKami_Cendol
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Cendol2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna
Dawet Ireng
Dari belajar di Kelas KaMi, aku baru tau ada yang namanya dawet ireng, Masya Allah dapat ilmu yang luar biasa dari mbak @anifagustina , dan untuk pertama kalinya juga aku tau kalo ternyata jerami yang dibakar bisa menjadi pewarna alami, dari resep yang satu ini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26479008, aku bisa bikin dawet ireng yang enak, krenyes dan gurih, apalagi dengan bahan dari Rose Brand yang terbuat dari bahan pilihan dan tidak bau apek, pas untuk setiap menu masakan.
#KelasKami_Cendol
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Cendol2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan tepung oman dengan 250 ml air, aduk merata, sisihkan
- 2
Tuang dalam panci Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Beras Rose Brand dan garam, aduk merata, kemudian tuang sisa air, aduk kembali hingga rata, agar tidak ada tepung yang menggumpal.
- 3
Tuang larutan tepung oman sambil disaring, aduk kembali hingga merata, kemudian masak dengan api besar sambil terus diaduk, setelah mengental sedangkan api cenderung kecil, sambil terus diaduk.
- 4
Masak hingga meletup letup dan warna hitam nya keluar, adonan hitam bening. Matikan kompor
- 5
Tuang secukupnya diatas cetakan cendol yang dibawah nya telah disiapkan dengan air es, goyang goyang kan cetakan agar adonan turun melalui cela cela cetakan, lakukan hingga adonan habis
- 6
Setelah adonan habis dicetak, biarkan dalam air es selama 30 hingga 1 jam, agar dawet kenyal dan tidak hancur. Siap untuk disajikan
- 7
Penyajian nya, tuang dalam gelas saji, es batu, dawet ireng, kemudian tuang kuah santan secukupnya, terakhir tuang sirup gula merahnya, siap dinikmati.
Tips
Segera tambahkan es batu jika es batunya mencair saat mencetak cendol
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar