देशी राजमा

Name: देशी राजमा
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप राजमा; 3 कप पानी; 2 टमाटर; 1 बड़ा चम्मच अदरक,लहसुन,प्याज़ का पेस्ट; 3/4 +1/4 छोटा चम्मच नमक; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर; 3 बड़े चम्मच तेल

Isha mathur @cook_34779618

#NW
#राजमा
राजमा की सब्जी उत्तर भारत का एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे आमतौर पर गरमागरम चावल के साथ (राजमा चावल) खाया जाता है।
राजमा पोषण: राजमा (किडनी बीन्स) में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और पोटैशियम पाए जाते हैं।
मैंने बिल्कुल घर के बेसिक मसालों के साथ इसे बनाया है।

देशी राजमा

Isha mathur @cook_34779618

सामग्री

30 मिनट

2 सर्विंग

1 कपराजमा
3 कपपानी
2टमाटर
1 बड़ा चम्मचअदरक,लहसुन,प्याज़ का पेस्ट
3/4+1/4 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
2छोटे चम्मच धनिया पाउडर
3 बड़े चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

राजमा को 8-10 घण्टे या रात भर भिगो कर रखें, इसे चौथाई चम्मच नमक के साथ कुकर में 4-5 सीटी आने तक पका लें।
2

टमाटर को काटकर मिक्सर में डालकर पीस लें, फाइन पेस्ट बना लें।
3

पैन में तेल गर्म करें, इसमें टमाटर की प्यूरी, और लहसुन प्याज़ वाला पेस्ट डालकर भूने, जब टमाटर अच्छे से पक जाएं,
4

इसमें सभी सूखे मसाले डाले, मसालों को पकने के लिए जरूरत अनुसार पानी डालें।
5

जब मसाले अच्छे से पक जाए और तेल अलग हो जाये,इसमें उबले हुए राजमा डाले।
6

इच्छा अनुसार ग्रेवी की कंसिस्टेंसी के हिसाब से पानी डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
7

फिर सर्व करें,राजमा को गर्म गर्म चावल के साथ