Dadar Gulung

Name: Dadar Gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Unti kelapa ::: kelapa kupas parut setengah tua; 150 gram gula merah di sisir; 3 sdm gula pasir; 100 ml air; 2 lembar daun pandan di ikat simpul; 1/2 sdt garam; Kulit; 250 gram tepung segitiga biru; 2 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; 65 ml santan instan; 1/2 sdt garam; 600 ml air; secukupnya Pewarna pink rose

Olivia Kitchen @cook24019

Dadar gulung cantik

Lebih banyak

Dadar Gulung

Olivia Kitchen @cook24019

Dadar gulung cantik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramUnti kelapa ::: kelapa kupas parut setengah tua
150 gramgula merah di sisir
3 sdmgula pasir
100 mlair
2 lembardaun pandan di ikat simpul
1/2 sdtgaram
Kulit
250 gramtepung segitiga biru
2 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
65 mlsantan instan
1/2 sdtgaram
600 mlair
secukupnyaPewarna pink rose

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak unti kelapanya dulu...rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula pasir..gula merah..pandan..masak hingga gula larut lalu masukkan kelapanya
2

Masak hingga airnya kering lalu di dinginkan...lalu buat kulitnya campur semua bahan ke dalam baskom lalu di aduk dan di saring
3

Cara nyetak kulit dadar gulung..panaskan teflon diameter 20 cm dengan api sedang setelah panas olesi dengan sedikit minyak pake tisu lalu tuang 1 sendok sayur adonan
4

Tunggu hingga matang dan bagian pinggirnya mengelupas...lalu pindahkan ke nampan...cetak kulit hingga habis
5

Setelah kulit selesai di cetak...ambil 1 kulit dadar gulung lalu di isi dengan unti kelapa lalu gulung kayak amplop