Hash Brown Pizza
Hash brown berasal dari Amerika Serikat, meskipun konsep dasarnya terinspirasi dari hidangan kentang parut panggang mirip rösti asal Swiss.
Kata "hash" berasal dari bahasa Prancis yaitu "hacher" yang berarti mencincang atau memotong kecil-kecil, merujuk pada cara pembuatan kentang yang dicincang atau diparut.
Namun kali ini saya tidak membuat hash brown dengan cara digoreng melainkan saya variasikan menjadi menu pizza.
Yang tidak mengkonsumsi tepung bisa jadi menu pilihan disaat ini makan pizza.
Hash Brown Pizza
Hash brown berasal dari Amerika Serikat, meskipun konsep dasarnya terinspirasi dari hidangan kentang parut panggang mirip rösti asal Swiss.
Kata "hash" berasal dari bahasa Prancis yaitu "hacher" yang berarti mencincang atau memotong kecil-kecil, merujuk pada cara pembuatan kentang yang dicincang atau diparut.
Namun kali ini saya tidak membuat hash brown dengan cara digoreng melainkan saya variasikan menjadi menu pizza.
Yang tidak mengkonsumsi tepung bisa jadi menu pilihan disaat ini makan pizza.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu parut, tambahkan garam 1 sdt lalu aduk rata, diamkan 15 menit, habis itu peras airnya, sisihkan, lalu kukus sebentar selama 5 menit sampai kentang setengah matang atau layu.
- 2
Setelah itu masukkan telur, dan bumbu kentang lain nya, aduk rata.
- 3
Panaskan pan anti lengket yang sudah di beri minyak goreng, masukkan kentang ratakan atas nya dan bagian pinggirnya supaya rapi,masak dengan api kecil, jika bagian bawah sudah coklat dan set, balik dengan piring lalu masak lagi bagian atasnya sampai coklat seperti yang sudah set dan garing diluarnya.
- 4
Jika sudah matang, tumis irisan ham sebentar dengan pan lain sampai matang, taruh irisan ham dan keju mozzarella diatas hash brown, tutup pan masak selama 5 menit sampai keju meleleh, angkat dengan spatula yang rata iris sesuai selera dan siap di nikmati dengan mayonnaise / saus sambal favorit.
Tips
Kentang setelah di parut harus dibuang air pati nya, wajib ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar