Portuguese Egg Tart
Portuguese Egg Tart adalah kue pastri asal Portugal yang terdiri dari lapisan kulit puff pastry yang renyah dan berlapis-lapis, dengan isian custard telur yang manis, lembut dan creamy (sumber : Google).
Hasil foto ini telah dikurasi di kelas KaMI yaitu Kelas Spesial : Props&Produk dengan narsum tercinta mbak @heshidayat dan mbak @pre_sella terima kasih banyak ya mbak semoga ilmunya berkah.
Resep ini aku rebake dari buku resep yang aku beli (Resep dari Amih), kebetulan masih punya stok puff pastry instan di freezer, jadilah coba resep ini saja. Silakan coba yaa..
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookiesPlesiran_WESTERN26
#CookpadCommunity_Tangerang
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
Portuguese Egg Tart
Portuguese Egg Tart adalah kue pastri asal Portugal yang terdiri dari lapisan kulit puff pastry yang renyah dan berlapis-lapis, dengan isian custard telur yang manis, lembut dan creamy (sumber : Google).
Hasil foto ini telah dikurasi di kelas KaMI yaitu Kelas Spesial : Props&Produk dengan narsum tercinta mbak @heshidayat dan mbak @pre_sella terima kasih banyak ya mbak semoga ilmunya berkah.
Resep ini aku rebake dari buku resep yang aku beli (Resep dari Amih), kebetulan masih punya stok puff pastry instan di freezer, jadilah coba resep ini saja. Silakan coba yaa..
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookiesPlesiran_WESTERN26
#CookpadCommunity_Tangerang
#KelasSpesial_Props
#KelasKaMI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keluarkan puff pastry instan, agar tidak beku dan mudah digilas. Buat custard vla terlebih dahulu. Campurkan kuning telur dan gula pasir, aduk rata. Masukkan susu cair.
- 2
Masukkan whipping cream dan pasta vanila, aduk rata. Masak di atas kompor dengan api sedang hingga agak kental, jangan terlalu kental. Matikan kompor. Gilas pastry, tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis, taburi tepung agar tidak lengket.
- 3
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat api atas bawah minimal 15 menit. Masukkan lembaran pastry ke dalam cetakan, tusuk dengan garpu, lalu isi dengan vla custard, jangan terlalu penuh. Panggang selama 30 menit, di 10 menit terakhir gunakan api atas agar permukaan egg tart terkaramelisasi.
- 4
Setelah matang, dinginkan di cooling rack, nikmati selagi hangat.
Tips
Sesuaikan suhu dengan oven masing-masing (suhu 200-250 derajat).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar