Dawet Ireng
Lanjutan dari kelas KaMi, sekarang aku bikin dawetnya, jujut agak gimanaaa gitu, karena selama ini cendol kan hijau, nah sekarang hitam 🥺
Tapi...jangan liat penampilannya ya, tapi rasanya dan yang pasti teksturnya nggak hancur alias berhasil dooong, terimakasih mba Anif.
Dawetnya enaak, bikin ½ resep jadinya banyaak, besok cobain pakai santan segar, setelah itu baru ganti fotonya, santanku kayak pecah yaa.
Resep asli disini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26479008
Dawet Ireng
Lanjutan dari kelas KaMi, sekarang aku bikin dawetnya, jujut agak gimanaaa gitu, karena selama ini cendol kan hijau, nah sekarang hitam 🥺
Tapi...jangan liat penampilannya ya, tapi rasanya dan yang pasti teksturnya nggak hancur alias berhasil dooong, terimakasih mba Anif.
Dawetnya enaak, bikin ½ resep jadinya banyaak, besok cobain pakai santan segar, setelah itu baru ganti fotonya, santanku kayak pecah yaa.
Resep asli disini yaa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26479008
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung tapioka, tepung beras, dan garam dalam panci.
- 2
Larutkan pewarna hitam ke dalam air, aduk rata.
- 3
Tuang air berwarna ke panci, aduk hingga semua bahan larut.
- 4
Masak dengan api besar sambil terus diaduk hingga adonan kental, meletup, dan mengkilat.
- 5
Siapkan wadah berisi es batu dan air matang
- 6
Tuang adonan ke cetakan cendol, cetak di atas es batu hingga habis.
- 7
Masak santan dengan api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih, dinginkan. Santanku dari freezer, aku gunakan santan kental.
- 8
Sajikan dawet. Siapkan gelas lalu tuang cendolnya, kemudian masukkan kuah santan dan sirup gula merah secukupnya, boleh tambah yang lain sesuai selera. Dawet Ireng siap untuk di hidangkan.
Tips
Pastikan untuk terus mengaduk adonan saat dimasak agar tidak menggumpal dan mendapatkan tekstur yang kenyal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar