मूंगफली की चटनी
#CA26
#व्रत_का_स्वाद
#week_24
#मूंगफली_की_चटनी
मूंगफली की चटनी एक बेहद स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली साइड डिश है, जिसे मुख्य रूप से इडली, डोसा, वड़ा और उपमा के साथ परोसा जाता है।
मूंगफली की चटनी
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#मूंगफली_की_चटनी
मूंगफली की चटनी एक बेहद स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली साइड डिश है, जिसे मुख्य रूप से इडली, डोसा, वड़ा और उपमा के साथ परोसा जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में मूंगफली को बिल्कुल धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक तब तक ड्राई रोस्ट करे,जब तक उसके छिलके उतरने न लग जाये।
- 2
इसी तरह चना दाल को भी धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट करके ठंडा करें। मूंगफली को मसलकर उसका छिलका हटा दें।
- 3
जब दोनों ठंडे हो जाये मिक्सर ग्राइंडर में हरी मिर्च, नमक और पानी डालकर पीस लें।
- 4
इसमें सांभर मसाला और इमली का पल्प डालकर मिक्स करें, और जरूरत अनुसार पानी डालकर चटनी को पतला करें।
- 5
- 6
एक पैन में तेल गरम करके, राई को चटकाये, करी पत्ता और सुखी लाल मिर्च को फ्राई करके चटनी में तड़का दे।
- 7
तैयार मूंगफली की चटनी को सर्व करें, डोसा,इडली के साथ
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