मूंगफली नारियल की चटनी बनाने के लिए पहले नारियल को कट कर लेना है फिर एक ग्राइंडिंग ज़ार मे डाल देना है उसमे मूंगफली हरी मिर्ची लहसुन हरा धनिया नमक 3-4 चमच पानी डाल कर ग्राइंड कर देना है

अब इसमें तड़का लगा लेना पहले एक पैन मे आयल डाल देना है गरम हो जाएं तो राइ कढ़ी पत्ता डाल देना है 1 मिनट बाद गैस को बंद कर देना है और चटनी मे तड़का लगा देना है

ऐसा चटनी को व्रत मे भी खाया जा सकता बिना नमक अब इसे खाने के लिए सर्व करें