Puding Lumut Bunga Telang
Bismillaah,
Puding lumut bunga telang kesukaan keluarga ini memang sangat enak, menjadi tidak terlalu manis, apalagi dimakan dengan saus vla vanila nya.. yummy yummy.. selamat mencoba resepnya ❤️
Puding Lumut Bunga Telang
Bismillaah,
Puding lumut bunga telang kesukaan keluarga ini memang sangat enak, menjadi tidak terlalu manis, apalagi dimakan dengan saus vla vanila nya.. yummy yummy.. selamat mencoba resepnya ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bunga telang, lalu keringkan dengan tisue dapur secara perlahan,
- 2
Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan bunga telang kedalam gelas takar, setelah air mendidih tuang air sesuai dengan takaran kedalam gelas takar yang sudah berisi daun telang, aduk-aduk, diamkann sekitar 20-25 menit atau sampai air berwarna biru pekat dan warna dari bunga telangnya memudar,
- 3
Siapkan panci, masukkan telur dan gula pasir aduk-aduk dengan balon whisk sampai gula larut dan tercampur rata,
- 4
Masukkan vanila ekstrak, santan instan, garam dan agar-agar powder, aduk sampai semua tercampur rata,
- 5
Kemudian masukkan air bunga telang yang sudah berwarna biru pekat tersebut sambil di saring ke dalam bahan-bahan adonan puding, aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata,
- 6
Masak adonan puding bunga telang dengan api sedang, masak sambil diaduk, jika ingin lumutmya kecil-kecil maka harus selalu di-aduk dari awal sampai mendidih, tetapi jika ingin lumutnya besar-besar maka di-aduknya pelan dan sesekali saja,
Jika sudah mendidih kecilkan api sambil diaduk sampai mendidih sekali lagi kemudian matikan api kompor,
- 7
Jika ingin full puding lumut maka diamkan adonan puding sampai dingin dan agak mengeras, aduk perlahan dengan whisk lalu masukkan adonan ke dalam cetakan puding, baru masukkan ke dalam lemari es agar puding set,
Tetapi jika ingin ada air yang mengendap di dasar loyangnya maka adonan puding lumut begitu api kompor dimatikan langsung tuang ke dalam cetakan puding, - 8
Masukkan puding kedalam kulkas, setelah adonan puding set, baru bisa di keluarkan dari loyang.
- 9
Disantap dengan menambahkan vla vanila.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar