तड़के वाला दही आलू
Rita Mehta ( Super chef ) @cookvidmehtarita
तड़के वाला दही आलू
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दही को अच्छे से फेंट लें। उबले आलू को बारीक काटकर दही में मिला दें।
- 2
हरी मिर्च, जीरा पाउडर, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें।
- 3
तड़के के लिए घी गर्म करें, उसमें जीरा डालें। फिर राइ डालें, तड़कने दें।
- 4
गैस धीमी करें, सूखी मिर्च, करी पत्ता और हींग डालें। गैस बंद कर दें।
- 5
यह तड़का दही-आलू मिश्रण पर डालें। स्वादानुसार नमक एडजस्ट करें।
- 6
दही और तड़के की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम-ज्यादा करें।
- 7
चाहें तो ऊपर से हरा धनिया डालें। चावल या रोटी के साथ परोसें।
टिप्स
दही और तड़के की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम-ज्यादा करें।
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