Brownie com casquinha crocante
Esse brownie é a receita de uma amiga querida, é o melhor brownie do mundo, tenho excelentes lembranças de comer com ela!
Brownie com casquinha crocante
Esse brownie é a receita de uma amiga querida, é o melhor brownie do mundo, tenho excelentes lembranças de comer com ela!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Coloque os 3 ovos + 1½ xícara de açúcar em uma tigela.
Bata MUITO BEM até o açúcar ficar completamente dissolvido.
Esse é o segredo para formar aquela casquinha deliciosa do brownie!
- 2
Adicione a manteiga
Acrescente a manteiga ou margarina derretida.
Misture/bata apenas até ficar uma mistura homogênea. Não precisa bater muito nessa etapa.
- 3
A PARTIR DAQUI, NÃO BATA MAIS!
Agora você vai apenas misturar, delicadamente, até a massa encorpar.
- 4
Acrescente a farinha
Peneire 1 xícara de farinha e misture.
Depois peneire a segunda xícara e misture.
- 5
Importante: coloque e misture cada xícara separadamente.
- 6
Acrescente o Nescau
Peneire 1 xícara de Nescau e misture. Depois peneire a segunda xícara e misture.
Assim como a farinha, coloque uma xícara por vez.
- 7
A massa vai ficar bem pesada e encorpada mesmo. É assim que ela deve ficar!
- 8
Hora de assar.
1. Unte um tabuleiro com margarina + Nescau ou forre com papel manteiga.
2. Espalhe a massa no tabuleiro. Como ela é mais pesada, pode ser necessário ajudar a espalhar com uma colher ou espátula.
3. Leve ao forno.
4. Após aproximadamente 20 minutos, comece a verificar o ponto. 5. Espete um palito no brownie.
Dicas
Para o ponto perfeito, o palito deve sair com alguns pedacinhos de massa grudados.
Não espere o palito sair completamente limpo! Se isso acontecer, provavelmente o brownie passou do ponto e ficará mais seco.
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