कमल गट्टा का हलवा

Name: कमल गट्टा का हलवा
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम कमल गट्टा (फूल के बीज); 3 टेबलस्पून देशी घी; जरूरत अनुसार पानी; 1/4 कप चीनी; 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर; 1 टेबलस्पून काजू, बादाम कटे हुए (ऑप्शनल)

Kajal Jaiswal @cook_39338463

कमल गट्टे का हलवा एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जो खासतौर पर व्रत-त्योहारों में बनाई जाती है। इसे कमल के बीजों को पीसकर घी, चीनी और ड्राई फ्रूट्स (ऑप्शनल) पकाया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब और सुगंधित होता है।
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कमल गट्टा का हलवा

Kajal Jaiswal @cook_39338463

सामग्री

15 मिनट

2 सर्विंग

100 ग्रामकमल गट्टा (फूल के बीज)
3 टेबलस्पूनदेशी घी
जरूरत अनुसार पानी
1/4 कपचीनी
1/4 टीस्पूनइलायची पाउडर
1 टेबलस्पूनकाजू, बादाम कटे हुए (ऑप्शनल)

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

पानी में कमल गट्टा को 4–5 घंटे के लिए भिगो दें।
2

अब इसको छील लें।
3

कमल गट्टा को मिक्सर में दरदरा पीस लें।
4

कढ़ाई में घी गरम करें, पिसा कमल गट्टा डालकर सुनहरा भूनें।
5

अब इसमें पानी डालें और लगातार चलाते रहें।
6

जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तब चीनी डालें और मिलाएँ।
7

हलवा गाढ़ा और घी छोड़ने लगे तो इलायची पाउडर डालकर गैस बंद करें।
8

तो लीजिए हमारा कमल गट्टा का हलवा बनकर तैयार है एक प्लेट में निकालकर सर्व करें।
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