نسلق الدجاج ونضع عليه البهارات

في أثناء السلق ، نطهو اللحمة المفروم بقليل من الزيت ونضيف له البهار الهيل والفلفل الاسود والملح ورشة قرفة

نسلق البازيلاء والذرة والقدر مفتوح حتى يبقى اللون زاهي ونملحها ونأخذ ماء السلق ونضيفه لماء الطبيخ

بعد سلق الدجاج نضعه جانبا ونصفي الرز من ماء النقع ونطهيه بالماء السلق ونضع زيت القلي على الماء والارز والنار عالية إلى ان يبدأ الماء بالجفاف عن سطح الارز ويتكشف الوجه نغلق غطاء القدر والنار هادية جدا لمدة ثمان إلى عشر دقائق

نقوم بدهن الدجاج بالتوابل الخفيفة حسب الرغبة ووضعه بالفرن للشوي

نترك الارز مغطى بعد غلق النار عليه لمدة خمس إلى عشر دقائق دون فتح

وتقدم الطبق وصحة وعافية تزين الرز باللحمة والخضار والدجاج