في وعاء الطبخ نضع الزيت و الزبدة والبصل و البطاطا و الجزر و الكرافس و نقلب فوق النار ثم نضيف البهارات ثم تغطي بالماء و نترك الخضر تطهو خاصة الجزر يأخذ وقت كي ينضج.

عندما تنضج الخضر جيدا نطفي النار و ننزع الكرافس جانبا و نضع الباقي في الخلاط الكهربائي مع قطعة جبن أبيض و نخلط جيدا ثم يقدم.