نقع الارز بماء ياخن لمدة ساعتين ع الاقل

تحميس الدجاج بالقليل من الزيت بالطنجرة ثم وضع ماء مغلي وسلق الدجاج مع البهارات

قلي الخضار واستخدمت الباذنجان والبطاطا وقبل قلي الباذنجان نقع بماء وملح وتم غسله و تنشيفه

تطبيق الطبخة : نضع طبقة الخضار ونصفها اسفل الطجنرة ومن ثم قطع الدجاج والارز

كل كاسة ارز تحتاج إلى كاسة وربع ماء.. نضع القليل من الزيت و نترك الطبخة تغلي على نار عالية حتى جف سطح الارز ثم نخفض النار ونغطيه إلى ثمان دقائق لحين نضج الارز ونطفأ النار مع بقاء الطنجرة مغطاه لربع ساعة ثم تقدم بجانب اللبن او السلطة وصحة وعافية