نخلط البقدونس و نخلط نص لحمة خاروف ونص الاخر عجل و لا تنسى ليه وضع الملح حسب الكمية وهذهي طريقة الكباب

الان طريقة الشقف نأتي بلحمة عجل ونقطعها على شكل مربع وتكون مناسبة لسيخ الذي يوف يوضع عليه ثم نضع الفلفل الاسود ثم الملح حسب الكمية

الان ناتي الى قطع الدجاج (شيش طاووق) لها صلصة خاصة بها وتتكون من صلصة البندورةو كاتشب و البصل والقليل من الفلفل الاخضر والملح