السفة مدفونة بالدجاج
السفة مدفونة بالدجاج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في طنجرة نضع الدجاج والبصل الاسكنجبير الفلفل الاسود عود القرفة الملح الزعفران قزبرة مربطة قليل من الماء نترك الكل يتقلى
- 2
بعدما يتقلى الدجاج اضيف الزيت احرك واتركه بضع دقائق ثم أضيف الماء الكافي وأغلق الطنجرة
- 3
أغلي الماء وآخد الشعرية الخاصة بالسفة ادهنها بالزيت ثم اضعها في الكسكاس فوق الماء المغلى
- 4
عند الفوران نضع قليل من الملح في الماء ثم أضع الشعرية في ذلك الماء لمدة 5 دقائق فقط وأصفيها
- 5
نضعها في اناء عريض. نضع فوقها الزيد 2 او 3 ملاعق وأحركها جيدا واتركها جانبا
- 6
بعد طهي الدجاج ويصبح المرق عاقد على شكل صوص تقيل. آخد الدجاج لوحده واحتفظ بمرق البصل جانبا
- 7
ازيل العضم احتفظ فقط باللحمة واقطعها باليد الى قطع صغيرة
- 8
في طبق التقديم اضع نصف كمية الشعرية اضع الدجاج المقطع ثم صوص مرق البصل فوقه وبعدها اضع الشعرية المتبقية.
- 9
ازين باللوز والقرفة بودر ثمر. جوز.... (التزيين اختياري)
- 10
بالصحة والعافية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات