البتيفور

Name: البتيفور
Cuisine: يمنية
Ingredients: دقيق; سكر مطحون; 400 غرام زبده; 4 بيض; فانليا; بكنج بودر; 0.25 كيلوا نشاء

المكوّنات

1

يتم خظب الزبده بلخظاب الكهربائي لمده 20 دقيقه
2

نضيف البيض بتدريج مع الاستمرار بلخظب
3

نضع السكر المطحون مع رشه فانليا ونستمر بلخظب ملاحظه لتقدير السكر نقوم بوضع السكر بعلبه الزبده كمقياس
4

نضع النشاء والدقيق يضاف حتى تصبح العجينه لينه يستطاع تشكيلها
5

وبالاخير يضاف ملعقه من البكنج بودر
6

لتزين يضاف الجام وجوز الهند كما في الصوره
7

ولتشكيل العجينه اما بئاله البتيفور او كما في الصوره