باخلط عصير البصل واللمون والخل والملح والفلفل مع بعض في بوله عميقه واقلبهم كويس

باضيف شرايح اللحمه البفتيك واقلبها في خليط التتبيل واغطيها وتترك في الثلاجه ليله كامله

باخفق البيض مع معلقتين زيت بالشوكه واضيف له بعض الفلفل الاسود واطلع شرايح اللحمه من التتبيله واغمسها في البيض ثم البقسماط وارصها علي صينية مسطحه

ادخلها الفريزر نص ساعه قبل التحمير

باسخن خليط السمنه والزيت علي نار متوسطه وابدأ في تحمير البفتيك قطعتين كل مره حتي لاتبرد الطاسه وكل وجه خمس دقائق او حتي نتأكد من نضج اللحمه وتلونها باللون الدهبي المحمر