فطائر الزعتر الأخضر

Name: فطائر الزعتر الأخضر
Cuisine: سعودية
Ingredients: 5 كوب طحين متعدد الاستعمال; 2 معلقة كبيرة سكر; 2 معلقة كبيرة خميرة فورية; 2 معلقة كبيرة حليب بودرة; 0.75 الكوب زيت نباتي; رشه ملح; ماء دافئ للعجين; مقادير الحشو:; 3 كوب زعتر أخضر مغسول ومصفى من الماء جيدا; بصلة مفرومة ناعم; 2 معلقة كبيرة سماق; 0.5 كوب زيت زيتون ويمكن اضافة حسب الرغبه; ملح حسب الحاجه

أم ايهم @Hibashahrori81

جدة، السعودية

وصفة لذيذة ومغذيه ترجعنا لطعم أطباق امهاتنا وجداتنا

اقرأ المزيد...

فطائر الزعتر الأخضر

أم ايهم @Hibashahrori81

جدة، السعودية

وصفة لذيذة ومغذيه ترجعنا لطعم أطباق امهاتنا وجداتنا

تم الحفظ

المكوّنات

5 كوبطحين متعدد الاستعمال
2 معلقة كبيرةسكر
2 معلقة كبيرةخميرة فورية
2 معلقة كبيرةحليب بودرة
0.75 الكوبزيت نباتي
رشهملح
ماء دافئ للعجين
مقادير الحشو:
3 كوبزعتر أخضر مغسول ومصفى من الماء جيدا
بصلة مفرومة ناعم
2 معلقة كبيرةسماق
0.5 كوبزيت زيتون ويمكن اضافة حسب الرغبه
ملح حسب الحاجه

تم الحفظ

الخطوات

1

اول تقوم بتحضير العجين وذلك بوضع كل المكونات معا عدا الماء الدافئ والذي نقوم باضافته بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة
2

نترك العجين يتخمر لمدة ساعه في مكان مظلم ودافىء ونغطيها بكيس من النايلون
3

نحضر الحشو أولا نفرم البصل ونضع عليه الملح والسماق ونفركه جيدا نضيف البصل إلى الزعتر ونخلط بشكل جيد ثم نضيف زيت الزيتون
4

نحشي الزعتر بالعجينه ونشكلها كما نحب
5

ندخلها فرن محمى مسبقا ونتركها تنضج