يخفق البيض مع الخل وقشور الليمون ثم يضاف السكر ويخفق جيدا ثم يضاف الزيت ثم الطحين المنخول مع اليكم باودر ثم تسخن كأس الحليب وتذوب فيه الكاكاو ويضاف المزيج ويحرك جيدا ثم نضيف جوز الهند واللوز المطحون

في وعاء نطحن الموز ويوضع جانبا

نسكب نصف الميك بالصينية ثم نضع مزيج الموز ثم نضع نصف كمية الميك الباقية ويخبز في الفرن على درجة حرارة ١٨٠