Tepung ketan dikasih garam secukupnya (kira2 setengah sendok teh) dan ditambah 3 sendok makan tepung terigu

Didihkan air

Tuang sedikit air mendidih pada campuran tepung tadi sampai tepung terasa hangat sambil diaduk2

Campurkan air kapur sirih (5 sendok makan) sambil diaduk lagi

Campurkan pewarna hijau (Bisa Dari daun suji atau pewarna makanan) sambil diuleni menggunakan tangan sampai tercampur dan adonan menjadi kalis

Adonan yg sudah kalis dan siap dibentuk jadi bulat2

Bentuk bulatan dan isi dengan irisan gula merah

Masukkan ke Dalam air mendidih yang masih diatas kompor, tunggu sampai terapung dan angkat

Angkat klepon yg sudah terapung, gulingkan di atas parutan kelapa. Parutan kelapa ditaburi gula dan garam secukupnya kemudian dikukus biar tidak mudah basi. Tanpa dikukus juga boleh, asal langsung dimakan

Klepon siap dinikmati