Lave el arroz y póngalo a cocinar con la cáscara de limón y la canela en rama hasta que se ablande bien

Añádele leal litro de leche, la lata de leche condensada, la vainilla y la sal

Déjelo cocinar a fuego medio casi por una hora, revolviéndolo de ves en cuando para que no se pegue, cuando ya casi esté listo echele el helado de vainilla y quedará bien cremosito y rico (no lo deje secar demasiado porque al ponerlo en la nevera se endurece mucho)

Viértalo en un recipiente de cristal y rocíe la canela en polvo por encima

Listo para desgustar. Buen provecho👌