يتبل اللحم بالبهار المشكل ويترك نصف ساعه

نضع الرز في القدر لكل كاس رز كاس ماء ونضيف البهارات الصحيحه والملح مع الرز ونغطي القدر بالقصدير (ورق المنيوم) ونقوم بعمل ثقوب براس السكين ونضع اللحم ونغطيه بطبقة قصدير ونراعي ان تكون التغطية من جميع الجهات

ونضعه بالفرن لمدة ساعتين ثم نرفع القصدير من الاعلي ونحمر اللحم ونقدمه ويزين بالزبيب واللوز المحمر في الزيت وورق الكزبره الخضراء 👌🏻