المسخن الفلسطيني 💚
من الأكلات الشعبية الفلسطينية الشتوية بأمتياز ..خاصة في موسم قطف الزيتون..
المسخن الفلسطيني 💚
من الأكلات الشعبية الفلسطينية الشتوية بأمتياز ..خاصة في موسم قطف الزيتون..
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بتنظيف الدجاج جيداً وتقطيعه
- 2
ينقع بالخل والثوم والملح والليمون والبهارات ليلة كاملة في الثلاجة
- 3
نقوم بترتيب الدجاج في صواني أو أكياس الدجاج الخاصة للشوي ونضعه في الفرن على درجة حرارة 200 مدة ساعة وربع
- 4
ناخذ الصلصة المتبقية من نقع الدجاج ونضعها في طنجرة مع معلقتين كبيرة ماجي ونضيف لترين ماء مغلي ونتركها تغلي على 🔥 نار هادئة لمدة ربع ساعة
- 5
نقوم بتفريم البصل جناحات قصيرة ورفيعة ونحمصه بزيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي ونضع عليه ملعقة سماق كبيرة
- 6
نحضر الخبز في صواني ونقوم بتشريبه بالشوربة التي اعددناها..ومن ثم نضع البصل المحمص بالزيت ومن ثم نرتب فوقه الدجاج
- 7
نعيد الخبز وفوقه الدجاج الى الفرن حتى يحمر جيداً مع الخبز
- 8
نخرجه ونزينه بالسماق واللوز أو الصنوبر المحمص..
- 9
يقدم الى جانب لبن الزبادي والمخللات وصحتين والف عافية 💚
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات