يخلط السكر والبيض والهيل المطحون جيدا

يضاف جوز الهند ويخلط مع الخليط السابق حتي يصير عجينه متماسكه

ثم يكور حسب الرغبه ويوضع علي صينيه الفرن بعد دهنها بالزبده

يدخل الفرن علي درجه حراره متوسطه لمده عشره دقايق ثم يقدم بعد ان يبرد

وبالهناء يا رب