تسلق الزهرة في ماء مغلي وكمون حتى تطرى، مع الحرص على ألا تهترئ.

نقلي البصلة في قليل من الزيت النباتي, يمكن الاستغناء عنه, استعداداً لإضافة اللحمة.

بعد أن نضيف اللحمة, نبهّرها بالملح والفلفل وبهارات اللحم. ونتركها على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.

نرتّب الزهيرات في صينية بايركس ونضع فوقها اللحمة ثم عصير البندورة ونضع الطماطم المقطعة على الوجه.

لنتيجة أفضل في توزيع البهارات، نضع الملح والفلفل الأسود والكمون مع البندورة في الخلاط حتى تمتزج جيداً.

نغلف الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن على درجة حرارة ٢١٠ مئوية, لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً. وبالعافية. 🌷

يمكنك تقديم سلطة الجرجير اللذيذة إلى جانب هذا الطبق, بالإضافة إلى المخلل والفلفل الحار.