نخلط الزبدة باليد، ونُضيف إليها السكر، والفانيلا، والبيض، ونخلط مرّةً أخرى مدّة خمس دقائق حتى يُصبح المزيج كريميّاً.

نضيف المايزينة مع مواصلة الخلط

نضيف الفرينة بكيات قليلة و نعمل على جمع المكونات دون عجنها.

نغلّف العجينة في ورق نايلون، ثمّ نضعها في الثلاجة مدة 15 دقيقة من الزمن حتى تتماسك.

نفرد العجينة على سطح مرشوش بالميزينة ثمّ نقطّعها بأشكال مختلفة باستخدام القوالب

نضع قطع الصابلي في صينيّة مدهونة بالفرينة ، ثمّ نُدخلها إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180، ونخبز حتى تصبح أطراف العجينة ذهبية اللون.

نُخرج صينية الصابلي من الفرن، ونضعها في درجة حرارة الغرفة حتى تَبرد تماماً. بعد أن تبرد حبّات الصابلي نحضر قطعتين منها، ونضع على سطح الأولى القليل من المربّى، ثمّ نضع القطعة الثانية.