نقوم بفصل الصفار عن بياض البيض و نضيف الجبن الى الصفار مع قليل من الفانيلا و الهيل

نقوم بوضع ملعقه باكنج باودر على بياض البيض ثم نخفقه بالخفاق الى أن يتحول الى رغوه كثيفه

ثم نضيف الصفار على البياض و نقلب بشكل بطيء حتى لا نفقد الرغوه بعدها نضع ورق الزبده ونسكب الخليط على شكل دوائر كما مبين بالصوره.