نطبخ العيش بعد مانقعناه مده ساعتين وغسلناه نضعه في ماء مغلي مع شوية ملح

نجهز صالونة البرياني نضع البصل مقطع شرائح مع الهيل والقرفة والليمون اليابس

بعد مايتحمر البصل زين نضع الثوم والزنجبيل ونحمره شوي

نضيف حليب جوز الهند والروب والبقدونس والكزبرة والكركم والكمون والفلفل

نتركه يطبخ نصف ساعه ونضيف الملح

بعد مانخلص صلصة البرياني نحضر قدر ونضع العيش المشخول ثم الصلصه طبقه طبقه

اخر طبقة تكون العيش

نسكر عليه بورق قصدير ونضعه على النار ونقصر عليها ١٠ دقايق

نجهز الحشوه نحمر بصله ونضع العدس المفلوق ونضع كركم وبهارات

نطلع اللحم بعد ماتحمر

ونغرف العيش ونضع اللحم فوقه ثم الحشوه

وبالهنا والعافيه💗

ندخل اللحم الفرن بعد ماطبخناه فالماي لمدة ساعه نضع كل البهارات عليه