نخلط الفرينة المغربلة و النشاء و الزبدة حبة البيض و الملح ونلم بالماء و الماء الزهر و نتركها ترتاح ثم نقسم الى لوزات كل واحد على حسب طبقاتو انا ندير 7/5 نحل شوي بلحلال كل لوزة و ندير بيناتهم النشاء مثلا 5فوق بعضاهم و نحل حتى ترقاق هادي الطبقة الاولى ثم الحشو اللي تفتليه فقط و نضع الطبقة الفوقانية مثل ماعملنا الاولى ثم نسكب في الاخير السمن باه تجي مقرمشة و مورقة شهية طييبة و بتوفيق

نضع في ايناء الفرينة و الزبدة و رشة ملح و ملعقة صغيرة فانيليا و نخلط جميع المكونات ثم نعجنها بلماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة جيدة ثم نتركها ترتاح

للحشو نضع الكوكاو و ربع كأس سكر و ماء الزهر ونخلطهم معا